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Romain Monge

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rom1.monge [chez] gmail.com

Référence

Romain Monge, « Introduction aux signes de qualit appliqus aux huiles essentielles : Lexemple des filires provenales, grassoises et calabraises », Influxus, [En ligne], mis en ligne le 10 avril 2014. URL : http://www.influxus.eu/article755.html - Consulté le 16 novembre 2018.

Introduction aux signes de qualit appliqus aux huiles essentielles : Lexemple des filires provenales, grassoises et calabraises

par Romain Monge

Résumé

Quels liens les huiles essentielles selon lorigine[1] entretiennent-elles avec le territoire? Cette question originale est traite dans cet article par le prisme des concepts de la gographie du monde rural et de lconomie agricole, et en prenant exemple sur les huiles essentielles de lavande de Provence, de bergamote de Calabre et des fleurs du pays de Grasse[2]. Il sagira de montrer lorganisation densemble de ces filires et leur et leur contribution la valorisation du patrimoine.

[1] Production vgtale labellise par une Appellation dOrigine Contrle (AOC), une Appellation dOrigine Protge (AOP) et par une Identification Gographique Protge (IGP).

[2] Rose et Jasmin.

Abstract

What kind of relationships PDO-essential oils maintain with the territory ? This original question is examined in this paper by considering concepts of both rural geography and agricultures economy., taking as examples the essential oils of lavender of Provence, Bergamot of Calabria and to flowers of Grasse. Then, we will focuse on those clusters organization and their capacity to enhance the territory and its patrimony.

Portfolio

Carte 1
Carte 2

Aire de production de la bergamote de Calabre

Distillerie d’une exploitation de lavande AOC

Fleurs d’Exception du Pays de Grasse

Fleurs d’Exception du Pays de Grasse

Bergamote de Calabre